Eisberg Mandarinen Salat
Ein erfrischender Salat, der knackigen Eisbergsalat mit fruchtigen Mandarinen und einer würzigen Senf-Honig-Vinaigrette kombiniert.Viel Spass mit dem Eisberg Mandarinen Salat.
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen.1 Eisbergsalat
- Die Mandarinen schälen und halbieren. Die Kohlrabi in dünne Stücke schneiden.5 Mandarinen, 1 Kohlrabi
- Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl etwa 3 Minuten leicht anrösten.1 Handvoll Sonnenblumenkerne
- Für das Dressing Olivenöl, Honig und Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.5 EL Olivenöl, 1 EL Honig, 2 EL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Salat, Mandarinen und Kohlrabi in einer großen Schüssel mischen. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen. Vor dem Servieren die gerösteten Sonnenblumenkerne über den Salat streuen.1 Handvoll Sonnenblumenkerne