Erdäpfelsalat mit Gurken
Ein erfrischender Erdäpfelsalat mit Gurken, perfekt als Beilage oder für gemütliche Abende. Probier dieses köstliche Rezept aus der österreichischen Küche!
Kochutensilien
Zutaten
- 1 kg Erdäpfel
- 2 Stück Gurken
- 3 Stück Rote Zwiebeln
- 1/2 Bund Petersilie
- 3 EL Essig
- 4 EL Öl
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Erdäpfel kochen, Gurken schneiden, Rote Zwiebeln hacken, Petersilie fein hacken.1 kg Erdäpfel, 2 Stück Gurken, 3 Stück Rote Zwiebeln, 1/2 Bund Petersilie
- Essig, Öl, Senf und Salz zu einem Dressing vermengen.3 EL Essig, 4 EL Öl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz
- Erdäpfel, Gurken, Rote Zwiebeln und Petersilie vermengen. Dressing hinzufügen und vorsichtig mischen.1 kg Erdäpfel, 2 Stück Gurken, 3 Stück Rote Zwiebeln, 1/2 Bund Petersilie, 3 EL Essig, 4 EL Öl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz
- Den Erdäpfelsalat kühl stellen. Vor dem Servieren kurz ziehen lassen. Genießen!