Essig Kartoffelsalat
Ein köstlicher Essig Kartoffelsalat, perfekt für gemütliche Mahlzeiten. Die Kombination von Kartoffeln, Essig und frischen Gewürzen macht diesen Salat zu einem beliebten Begleiter in der deutschen Küche.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 125 ml Brühe
- 1 Zwiebel
- 2 Gewürzgurken
- 3 EL frische Petersilie
- 1 Apfel
- 4 EL Essig
- 3 EL Öl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.1 kg festkochende Kartoffeln
- Brühe erhitzen, halbierte Zwiebel hinzufügen, über die Kartoffeln gießen.125 ml Brühe, 1 Zwiebel
- Gewürzgurken, Petersilie, Apfel, Essig und Öl hinzufügen, vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.2 Gewürzgurken, 3 EL frische Petersilie, 1 Apfel, 4 EL Essig, 3 EL Öl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.