Falscher Kartoffelsalat mit Speck
Ein herzhafter Genuss: Falscher Kartoffelsalat mit Speck. Einfach zuzubereiten und ein Gaumenschmaus.
Zutaten
- 800 g Kohlrabi
- 150 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 3 Essiggurken
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL Senf
- 3 EL Mayonnaise
- 100 ml Brühe
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.800 g Kohlrabi
- Speck in kleine Stücke schneiden und knusprig braten.150 g Speck
- Zwiebeln, Essiggurken, und Petersilie fein hacken. Kohlrabi, Speck, Zwiebeln, Essiggurken, und Petersilie vermengen.800 g Kohlrabi, 2 Zwiebeln, 3 Essiggurken, 1 Bund Petersilie, 150 g Speck
- Senf, Mayonnaise und Brühe verrühren. Dressing über die Kohlrabimischung geben und gut vermengen. Mit Salz abschmecken.3 EL Mayonnaise, 100 ml Brühe, 1 Prise Salz, 2 EL Senf