Fenchel Rote Bete Salat
In der Küche ist der Fenchel Rote Bete Salat nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine Hommage an die Vielfalt gesunder Ernährung. Mit frischen Zutaten, kreativen Variationen und einer Prise Experimentierfreude wird dieser Salat zu deinem neuen Lieblingsrezept. Guten Appetit!
Zutaten
- 2 Rote Beten frisch und geschält
- 1 Fenchelknolle fein geschnitten
- 1 Apfel in dünnen Spalten
- 100 g Rucola gewaschen und getrocknet
- 50 g Walnüsse grob gehackt
- 1 Bio Zitrone Saft und Schale
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Die Rote Beten und den Fenchel in hauchdünne Scheiben schneiden, den Apfel in Spalten schneiden und mit dem Rucola vermengen2 Rote Beten, 1 Fenchelknolle, 1 Apfel, 100 g Rucola
- Die Walnüsse darüber streuen und mit einer erfrischenden Zitronenvinaigrette aus Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Salz und Pfeffer perfekt abrunden.50 g Walnüsse, 1 Bio Zitrone, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer