Fettarmer Kartoffelsalat
Eine köstliche, fettarme Variante des klassischen Kartoffelsalats, perfekt für bewusste Genießer. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Gaumenschmaus.
Zutaten
Anleitung
- Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.800 g festkochende Kartoffeln
- Eier kochen, halbieren und beiseite stellen.4 Eier
- Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Paprika und Gurke vorbereiten.1 Zwiebel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Paprika, 1 Gurke
- Joghurt und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing ist fertig.200 g fettarmer Joghurt, 3 EL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Kartoffeln, Eier, Gemüse und Dressing vorsichtig vermengen und optional garnieren.800 g festkochende Kartoffeln, 4 Eier, 1 Zwiebel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Paprika, 1 Gurke, 200 g fettarmer Joghurt, 3 EL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer