Flohsamen Salat
Dieser erfrischende Flohsamen-Salat ist eine köstliche Kombination aus frischem Spinat, saftigen Äpfeln, herzhaften Kirschtomaten und würziger roter Zwiebel. Die Zugabe von Flohsamen sorgt nicht nur für eine angenehme Textur, sondern auch für eine Extraportion Ballaststoffe, die diesen Salat zu einem gesunden Genuss machen. Mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer wird dieser Salat zu einem perfekten Begleiter für jede Mahlzeit.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g frischer Spinat
- 2 große Äpfel
- 8 Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Flohsamen
- 2 EL Pinienkerne
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du solltest den frischen Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.200 g frischer Spinat
- Du kannst die Äpfel in dünne Scheiben und die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.2 große Äpfel, 1 rote Zwiebel
- Du kannst die Kirschtomaten waschen und halbieren.8 Kirschtomaten
- Du kannst Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing vermischen.4 EL Olivenöl, 2 EL Apfelessig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Du kannst Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten - etwa 2 Minuten, bis sie bräunlich werden.2 EL Pinienkerne
- Du kannst Spinat, Apfelscheiben, Pinienkerne, Tomatenhälften und Zwiebelringe in einer großen Schüssel vermengen.200 g frischer Spinat, 2 große Äpfel, 8 Kirschtomaten, 2 EL Pinienkerne, 1 rote Zwiebel
- Du kannst das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- Du kannst den Salat mit Flohsamen bestreuen.4 EL Flohsamen