Flusskrebse Salat mit Ahornsirup
Hier kommt eine köstliche Kombination aus knackigem Gemüse, frischen Flusskrebsen und einem Hauch von Ahornsirup! Dieser Flusskrebssalat mit Ahornsirup ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Fest für die Geschmackssinne. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem festlichen Abendessen.
Zutaten
- 150 g Flusskrebse
- 100 g Gemischter grüner Salat gewaschen und trocken
- 100 g Kirschtomaten halbiert
- 1 Rote Zwiebel fein gehackt
- 1 Handvoll Gehackte Walnüsse
- 100 ml Zitronensaft
- 3 EL Ahornsirup
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Mais optional
- 4 Scheiben Baguette optional
Anleitung
- In einer großen Schüssel die Flusskrebse, den gemischten grünen Salat, die halbierten Kirschtomaten, die rote Zwiebel und die gehackten Walnüsse vermengen.150 g Flusskrebse, 100 g Gemischter grüner Salat, 100 g Kirschtomaten, 1 Rote Zwiebel, 1 Handvoll Gehackte Walnüsse
- In einer kleinen Schüssel den Ahornsirup, Zitronensaft den Balsamico-Essig und das Olivenöl vermischen. Über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.3 EL Ahornsirup, 2 EL Balsamico-Essig, 2 EL Olivenöl, 100 ml Zitronensaft
- Optional Mais unterrühren und mit Baguette-Scheiben servieren.1 Handvoll Mais, 4 Scheiben Baguette