Fränkischer Kartoffelsalat wie bei Oma
Eine kulinarische Reise in die fränkische Tradition: Der Kartoffelsalat nach Oma's Art überzeugt mit seinem einzigartigen Geschmack und einfacher Zubereitung.
Zutaten
Anleitung
- Kartoffeln in der Schale kochen, anschließend pellen und in Scheiben schneiden.800 g Kartoffeln
- Zwiebeln fein hacken und mit Essig, Brühe, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen.1 Zwiebel, 100 ml Essig, 150 ml Brühe, 80 ml Öl, 1 EL Senf, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Zucker
- Warme Kartoffelscheiben in die Marinade geben und ziehen lassen.800 g Kartoffeln
- Mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.1 Bund Schnittlauch