Frank Rosin Kartoffelsalat
Ein köstliches Rezept nach dem Frank Rosin Kartoffelsalat, verfeinert mit einer einzigartigen Note. Perfekt für jede Gelegenheit!
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 150 g Speck
- 2 Stück Zwiebeln
- 4 Stück Eier
- 1 Handvoll Petersilie fein gehackt
- 3 EL Apfelessig
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Senf
- 4 EL Rapsöl
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.800 g Kartoffeln
- Speck, Zwiebeln, Eier und Petersilie in feine Stücke schneiden.150 g Speck, 2 Stück Zwiebeln, 4 Stück Eier, 1 Handvoll Petersilie
- Apfelessig, Gemüsebrühe, Senf, Rapsöl vermengen.3 EL Apfelessig, 200 ml Gemüsebrühe, 2 TL Senf, 4 EL Rapsöl
- Kartoffeln mit den vorbereiteten Zutaten und dem Dressing mischen.