Französischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Entdecke die französische Eleganz mit diesem köstlichen Kartoffelsalat, der durch die Kombination von Kartoffeln, Zwiebeln, Essiggurken und einer cremigen Mayonnaise-Senf-Sauce besticht.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 4 Essiggurken
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Petersilie
- 150 g Speck
- 3 Eier
- 200 g Mayonnaise
- 1 EL Senf
Anleitung
- Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.800 g Kartoffeln
- Zwiebeln, Essiggurken, Frühlingszwiebeln, Petersilie schneiden, hinzufügen und gut vermengen.1 Zwiebel, 4 Essiggurken, 4 Frühlingszwiebeln, 1 EL Petersilie
- Speck knusprig braten.150 g Speck
- Eier kochen, schneiden und zum Salat geben.3 Eier
- Mayonnaise und Senf zur Salatmischung geben und vorsichtig unterheben.200 g Mayonnaise, 1 EL Senf