Französischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Ein erfrischender französischer Kartoffelsalat ohne Mayo, voller Geschmack und Tradition.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Rote Zwiebeln
- 5 Cornichons
- 1 Bund Frischer Dill
- 1 Gurke
- 2 EL Dijon-Senf
- 2 EL Weißweinessig
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Koche die Kartoffeln, schäle und schneide sie in Scheiben.1 kg Kartoffeln
- Rote Zwiebeln in Öl anbraten, geschnittene Cornichons, geschnittene Gurke und frischen Dill hinzufügen.2 Rote Zwiebeln, 5 Cornichons, 1 Bund Frischer Dill, 1 Gurke
- Kartoffelscheiben und geschnittene Gurken in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Dijon-Senf, Weißweinessig und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alle Zutaten zum Schluß vermengen.2 EL Dijon-Senf, 2 EL Weißweinessig, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer