Frischer Gemischter Salat mit Cremigem Dressing
Ein bunter Mix aus frischen Blattsalaten, saftigen Cherrytomaten, knackigen Radieschen und würzigen roten Zwiebeln, verfeinert mit goldbraun gerösteten Pinienkernen und gekrönt von einem himmlisch cremigen Joghurt-Olivenöl-Senf-Dressing. Dieser frische gemischte Salat ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für die Geschmackssinne. Die Kombination von knusprigen Salatblättern und dem samtigen Dressing ist ein wahrer Genuss.
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Kopf verschiedene Blattsalate z. B. Römersalat, Lollo Rosso
- 2 Cherrytomaten
- 2 Radieschen
- 1/4 Rote Zwiebel
- 1 Handvoll Pinienkerne
- 150 g Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die verschiedenen Blattsalate werden gründlich gewaschen und abgetropft oder geschleudert.1 Kopf verschiedene Blattsalate
- Cherrytomaten halbieren, Radieschen und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.2 Cherrytomaten, 2 Radieschen, 1/4 Rote Zwiebel
- In einer kleinen Schüssel Joghurt, Olivenöl und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.150 g Joghurt, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 TL Senf
- Die Salatblätter auf einem großen Teller oder in einer Schüssel arrangieren. Darauf die vorbereiteten Tomaten, Radieschen und Zwiebeln verteilen. Die goldbraun gerösteten Pinienkerne darüber streuen.1 Handvoll Pinienkerne
- Das cremige Dressing großzügig in der Mitte des Salats platzieren.