Frischer Nudelsalat
Ein erfrischender Nudelsalat mit einer süßen Note durch Mais. Ideal für heiße Tage und als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Zutaten
- 400 g bunte Nudeln
- 100 ml Olivenöl
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Feta-Käse gewürfelt
- 1 Paprika
- 1 Handvoll schwarze Oliven
- 1 Bund Frische Petersilie
- 1 Dose Mais
- Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Wasser aufkochen, Nudeln al dente kochen.400 g bunte Nudeln
- Gurke halbieren, Tomaten, Paprika und Zwiebeln vorbereiten.1 Gurke, 2 Tomaten, 1 Paprika, 1 rote Zwiebel
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Feta, Oliven, Petersilie, Mais untermischen.150 g Feta-Käse, 1 Handvoll schwarze Oliven, 1 Bund Frische Petersilie, 1 Dose Mais
- Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut vermischen.100 ml Olivenöl, Prise Salz und Pfeffer