Frischer Sommer-Salat mit cremigem Dressing
Genieße die Leichtigkeit des Sommers mit diesem erfrischenden Salat! Knusprige Salatblätter bilden die perfekte Basis für saftige Tomatenscheiben, zarten Couscous und den belebenden Geschmack von frischem Koriander. Das cremige Dressing, bestehend aus Joghurt oder saurer Sahne, einem Spritzer Zitronensaft sowie einer Prise Salz und Pfeffer, rundet diesen Sommergenuss ab. Der mediterrane Einfluss dieses Gerichts lässt dich kulinarisch in sonnenverwöhnte Regionen eintauchen. Dieser frische Sommer-Salat mit cremigem Dressing ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne!
Zutaten
Anleitung
- Den Kopfsalat gründlich waschen und abtropfen lassen.1 Kopf Kopfsalat
- Die Tomate in gleichmäßige Scheiben schneiden.1 Tomate
- Den Couscous gemäß der Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.1 Tasse Couscous
- Frischen Koriander fein hacken.1 Handvoll Koriander
- In einer Schüssel Joghurt oder saurer Sahne mit Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1/2 Tasse Joghurt oder saure Sahne, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Die Salatblätter auf einer großen Platte anrichten. Den abgekühlten Couscous gleichmäßig über den Salatblättern verteilen. Die Tomatenscheiben um den Rand des Salats legen. Mit frischem Koriander garnieren und das vorbereitete Dressing darüber träufeln.
- Guten Appetit!