Frischer Sommergemüsesalat mit Honig-Senf-Dressing
Genieße die Leichtigkeit des Sommers mit diesem erfrischenden Salat! Der Frische Sommer Gemüsesalat mit Honig-Senf-Dressing vereint verschiedene Blattsalate, knackiges Gemüse, cremigen Feta und geröstete Pinienkerne zu einer perfekten Mischung. Das süß-scharfe Honig-Senf-Dressing verleiht dem Salat eine geschmackliche Vollendung. Ideal als leichtes Hauptgericht oder als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten
Anleitung
- Alle Gemüse gründlich waschen und abtropfen lassen. Blattsalate in mundgerechte Stücke zupfen und als Basis in eine große Schüssel legen.1 Kopf Verschiedene Blattsalate
- Tomaten, Gurken, Radieschen und Gelbe Paprika in Scheiben oder Streifen schneiden und gleichmäßig über den Salat verteilen. Feta-Käse mit den Händen zerbröckeln und über das Gemüse streuen.2 Tomaten, 1/2 Gurke, 3 Radieschen, 1/2 Gelbe Paprika, 100 g Feta-Käse
- In einer kleinen Pfanne die Pinienkerne ohne Öl goldbraun rösten und über den Salat geben.3 EL Pinienkerne
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig und Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.3 EL Olivenöl, 1 EL Honig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Das fertige Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und alles vorsichtig mischen, damit sich die Zutaten gut verbinden können.1 Kopf Verschiedene Blattsalate, 2 Tomaten, 1/2 Gurke, 3 Radieschen, 1/2 Gelbe Paprika, 100 g Feta-Käse, 3 EL Pinienkerne, 3 EL Olivenöl, 1 EL Honig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer