Fruchtiger Salat mit Apfel
Ein erfrischender Salat, der die Aromen von Äpfeln, Feta-Käse und Walnüssen harmonisch vereint. Perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Zutaten
- 4 Äpfel
- 100 g Rucola
- 150 g Feta-Käse
- 1 Handvoll Walnüsse
- 1 Rote Zwiebel
- 1 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Waschen Sie die Äpfel gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.4 Äpfel
- Zerkleinern Sie den Feta-Käse, hacken Sie die Walnüsse grob und schneiden Sie die rote Zwiebel in dünne Ringe.150 g Feta-Käse, 1 Handvoll Walnüsse, 1 Rote Zwiebel
- In einer kleinen Schüssel verrühren Sie Honig, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer zu einem harmonischen Dressing.1 EL Honig, 2 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- In einer großen Schüssel mischen Sie die Apfelscheiben, Rucola, Feta, Walnüsse und Zwiebelringe. Gieße das Dressing darüber und vermenge alles vorsichtig. Richte den Salat auf Tellern an und genieße diese Explosion an Aromen.4 Äpfel, 100 g Rucola, 150 g Feta-Käse, 1 Handvoll Walnüsse, 1 Rote Zwiebel, 1 EL Honig, 2 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer