Frühlings Kartoffelsalat
Ein erfrischender Kartoffelsalat, perfekt für den Frühling. Mit zarten Kartoffelscheiben, buntem Gemüse und einem würzigen Dressing. Ein Genuss für jede Gelegenheit.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 250 g Cherrytomaten
- 1 Gurke
- 150 g Radieschen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund frischer Dill
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Dieser Schritt bildet die Grundlage des Kartoffelsalats. Die Kartoffeln werden gründlich gewaschen und dann in einem Topf mit Wasser gekocht, bis sie gar sind. Dieser Prozess ermöglicht es, die Kartoffeln anschließend in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, die die Basis unseres Salats bilden.1 kg festkochende Kartoffeln
- Das Dressing ist das Herzstück des „Frühlings Kartoffelsalats“. Hier beginnen wir mit der Zubereitung eines einfachen und dennoch geschmackvollen Dressings. Durch die Kombination von Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer entsteht eine würzige Mischung, die die Kartoffeln perfekt umhüllt und den Salat veredelt.100 ml Sonnenblumenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Der farbenfrohe Teil des Salats! In diesem Schritt werden die frischen Zutaten hinzugefügt, um dem Salat seine frühlingshafte Note zu verleihen. Von halbierten Cherrytomaten über gewürfelte Gurken bis hin zu fein gehackten Frühlingszwiebeln und Radieschen – jedes Gemüse trägt zu einer bunten und geschmacksintensiven Mischung bei.250 g Cherrytomaten, 1 Gurke, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 150 g Radieschen
- Der letzte Schritt bringt den „Frühlings Kartoffelsalat“ zur Vollendung. Nachdem das Dressing die Aromen eingefangen hat, lassen wir den Salat für etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Dies intensiviert die Geschmacksrichtungen und macht den Salat bereit für das finale Servieren. Mit Dill kannst du abschließend garnieren.1 Bund frischer Dill