Garnelen Ananas Salat
Mein frischer Ananas-Garnelen-Salat vereint die Aromen von saftigen Garnelen, süßer Ananas, knusprigem Salat und frischem Gemüse zu einem wahren Gaumenschmaus. Die würzigen Garnelen und die süße Ananas bilden dabei eine perfekte harmonische Balance. Mit einer leichten Vinaigrette aus Limettensaft und Olivenöl perfekt abgerundet, ist dieser Salat nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf dem Teller. Lass dich von den exotischen Aromen verführen und tauche ein in die Welt der Geschmacksexplosionen!
Zutaten
- 300 g Garnelen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Ananas
- 1 Stück Salatgurke
- 1 Stück Rote Paprika
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 1 Handvoll Frischer Koriander
- 1 Handvoll Frische Minze
- 1 Stück Limette
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Dijon Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Garnelen waschen und trocken tupfen. Gegebenenfalls den Darm entfernen.300 g Garnelen
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Garnelen darin für 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.2 EL Olivenöl, 300 g Garnelen
- Ananas, Salatgurke, rote Paprika und rote Zwiebel klein schneiden und in eine große Schüssel geben. Frischen Koriander und Minze hinzufügen.1 Ananas, 1 Stück Salatgurke, 1 Stück Rote Paprika, 1 Stück Rote Zwiebel, 1 Handvoll Frischer Koriander, 1 Handvoll Frische Minze
- Das Dressing vorbereiten, indem man Limettensaft, Olivenöl, Honig, Dijon Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrührt.1 Stück Limette, 2 EL Olivenöl, 1 TL Honig, 1 TL Dijon Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Die angebratenen Garnelen zu den vorbereiteten Salatzutaten geben. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig damit überzogen ist.300 g Garnelen, 1 Ananas, 1 Stück Salatgurke, 1 Stück Rote Paprika, 1 Stück Rote Zwiebel, 1 Handvoll Frischer Koriander, 1 Handvoll Frische Minze