Garnelen Kürbis Salat
Dieses Rezept entführt dich kulinarisch an die sonnigen Küsten, wo frische Meeresfrüchte und knackiges Gemüse die Hauptrolle spielen. Mit einer Portion dieses Garnelen Kürbis Salats holst du dir nicht nur einen Hauch von mediterranem Flair auf den Teller, sondern auch eine geballte Ladung an gesunden Nährstoffen. Ein Genuss für Körper und Seele!
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Garnelen
- 1 mittelgroßer Kürbis
- 200 g gemischte Salatblätter
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du wäschst die Garnelen und tupfst sie trocken.400 g Garnelen
- Du schälst den Kürbis, entkernst ihn und schneidest ihn in Würfel.1 mittelgroßer Kürbis
- Du erhitzt etwas Öl in einer Pfanne und brätst die Garnelen etwa 3 Minuten je Seite an, bis sie rosa sind.400 g Garnelen, 4 EL Olivenöl
- Du brätst die Kürbiswürfel etwa 15 Minuten in einer separaten Pfanne mit etwas Öl an, bis sie weich sind.1 mittelgroßer Kürbis, 4 EL Olivenöl
- Du legst die gemischten Salatblätter auf Teller und gibst die gebratenen Garnelen und Kürbiswürfel darüber.400 g Garnelen, 200 g gemischte Salatblätter, 1 mittelgroßer Kürbis
- Du mischst Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Du träufelst das Dressing gleichmäßig über den Salat.