Garnelen Mango Salat mit Kokosmilch
Dieser lebendige Garnelen Mango Salat mit Kokos platzt vor Aromen, die dich mit jedem Bissen in ein sonniges Paradies entführen werden. Egal, ob du eine Party veranstaltest oder dich einfach mit einem geschmackvollen Essen verwöhnst, dieses Gericht wird garantiert Eindruck machen.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Garnelen
- 2 EL Öl
- 2 Reife Mangos
- 1 Rote Zwiebel
- 4 Handvoll Gemischter Salat
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Honig
- Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Brate die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie rosa sind.400 g Garnelen, 2 EL Öl
- Schäle die Mangos und schneide das Fruchtfleisch in Würfel.2 Reife Mangos
- Schneide die rote Zwiebel in dünne Ringe.1 Rote Zwiebel
- Wasche den gemischten Salat gründlich und trockne ihn.4 Handvoll Gemischter Salat
- Vermische die Kokosmilch mit Limettensaft und Honig. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fertig ist das Kokosmilch-Dressing.200 ml Kokosmilch, 2 EL Limettensaft, 1 EL Honig, Prise Salz und Pfeffer
- Vermenge den gemischten Salat, die Mango-Würfel und die roten Zwiebelringe in einer großen Schüssel. Verteile die gebratenen Garnelen auf dem Salat und beträufle alles gleichmäßig mit dem Kokosmilch-Dressing.400 g Garnelen, 2 Reife Mangos, 1 Rote Zwiebel, 4 Handvoll Gemischter Salat, 200 ml Kokosmilch, 2 EL Limettensaft, 1 EL Honig, Prise Salz und Pfeffer