Garnelen Salat
Ein erfrischender und köstlicher Salat mit Garnelen, knackigen Salatblättern und einer würzigen Vinaigrette. Perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Garnelen
- 200 g gemischte Salatblätter (Spinat, Rucola, Lollo Rosso)
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du brätst die Garnelen etwa 3 Minuten je Seite in einer Pfanne mit etwas Öl bis sie rosa und fest sind.400 g Garnelen
- Du wäschst die Salatblätter gründlich und schleuderst sie trocken.200 g gemischte Salatblätter (Spinat, Rucola, Lollo Rosso)
- Du schälst und schneidest die rote Zwiebel in dünne Ringe.1 rote Zwiebel
- Du verteilst den Salat auf den Tellern, legst die Garnelen darauf und garnierst mit den Zwiebelscheiben.400 g Garnelen, 200 g gemischte Salatblätter (Spinat, Rucola, Lollo Rosso), 1 rote Zwiebel
- Du mischst Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Salz und Pfeffer und gibst das Dressing anschließend über den Salat.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer