Gebackener Rosenkohl Salat
Knuspriger gebackener Rosenkohl trifft auf aromatische geröstete Nüsse und ein würziges Dressing. Der gebackener Rosenkohl Salat ist ein Genuss für die Sinne!
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Heize den Ofen auf 200°C vor. Halbiere den Rosenkohl und lege ihn auf ein Backblech.800 g Rosenkohl
- Beträufle den Rosenkohl mit etwas Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Vermische alles gut.4 EL Olivenöl, 1 Prise Pfeffer
- Backe den Rosenkohl für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Röste die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl für etwa 5 Minuten, bis sie duften.200 g gemischte Nüsse
- Verrühre Olivenöl, Honig und Senf miteinander. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 2 EL Honig, 2 EL Senf, 1 Prise Pfeffer
- Mische den gebackenen Rosenkohl mit den gerösteten Nüssen in einer großen Schüssel.
- Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles gut miteinander.