Gebratene Birnen mit Speck Salat
Wenn du Lust auf einen herzhaften Salat hast, der süße und salzige Aromen perfekt kombiniert, dann ist dieses Rezept für gebratene Birnen mit Speck Salat genau das Richtige für dich. Frische Birnen werden goldbraun gebraten und mit knusprigem Speck auf einem Bett aus gemischtem Salat serviert. Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig verleiht diesem Salat den letzten Schliff.
Zutaten
- 4 Birnen halbiert
- 400 g Gemischter Salat
- 200 g Speck in Würfeln
- 4 EL Olivenöl für das Dressing
- 2 EL Balsamico-Essig für das Dressing
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Wasche den gemischten Salat gründlich und lasse ihn abtropfen.400 g Gemischter Salat
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Speckwürfel knusprig an. Lege sie beiseite.200 g Speck, 4 EL Olivenöl
- In derselben Pfanne brate die halbierten Birnen an, bis sie goldbraun sind.4 Birnen
- Vermische Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.400 g Gemischter Salat, 4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Verteile den gemischten Salat auf Tellern. Lege die gebratenen Birnenscheiben und den knusprigen Speck darauf. Träufle das Dressing über den Salat.4 Birnen, 400 g Gemischter Salat, 200 g Speck, 4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer