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–+ Portionen

Gelbe Bohnensalat DDR

Dein DDR Gelber Bohnensalat wartet darauf, Geschichte und Geschmack miteinander zu verbinden. Mit frischen gelben Bohnen, einer herzhaften Zwiebel und einer würzigen Vinaigrette ist dieses Gericht nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine Reise in die Vergangenheit.
5 von 1 Bewertung
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Vorbereitungszeit 9 Minuten
Zubereitungszeit 9 Minuten
Gesamtzeit 18 Minuten
Gericht Salat
Küche DDR
Portionen 4 Portionen
Calories 250 kcal

Kochutensilien

WMF Zerkleinerer
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Küchenmaschine
Allzweckmesser
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
WMF Wiegemesser

Zutaten 

  • 500 g gelbe Bohnen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Essig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1 Handvoll Bohnenkraut

Anleitung 

  • Die gelben Bohnen in leicht gesalzenem Wasser mit frischem oder getrocknetem Bohnenkraut etwa 10 Minuten kochen. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden und zu den Bohnen geben.
    500 g gelbe Bohnen, 1 Zwiebel, 1 Handvoll Bohnenkraut
  • Pflanzenöl und Essig vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
    2 EL Pflanzenöl, 2 EL Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Zucker
  • Das Dressing zu den Bohnen geben und alles gut vermengen.
  • Den Bohnensalat abkühlen lassen und genießen.
Keyword Gelber Bohnensalat DDR