Gelber Bohnensalat mit Bohnenkraut
Erfrischender Salat mit gelben Bohnen und aromatischem Bohnenkraut, perfekt für den Sommer.
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Gelbe Bohnen
- 2 EL Olivenöl in Öl
- 1 TL Salz halbiert
- Frisches Bohnenkraut in Würfeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- Die gelben Bohnen waschen und putzen. In einem Topf mit Salzwasser und Bohnenkraut ca. 20 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen.500 g Gelbe Bohnen, 1 TL Salz, Frisches Bohnenkraut
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer vermengen.3 EL Olivenöl, 1 EL Weißweinessig, Salz, Pfeffer
- Die abgetropften Bohnen mit dem Dressing vermengen und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.500 g Gelbe Bohnen