Gemischter Salat mit Ei und Hausgemachtem Dressing
Genieße die frische Vielfalt unseres gemischten Salats mit Ei und hausgemachtem Dressing. Dieses einfache und gesunde Rezept vereint knackige Salatblätter, herzhafte Eier, süße Kirschtomaten und cremigen Feta-Käse zu einer köstlichen Geschmacksexplosion. Das selbstgemachte Dressing mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer verleiht dem Salat eine perfekte Balance aus Aromen. Dieser mediterrane Leckerbissen ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein Fest für die Sinne.
Zutaten
- 200 g gemischte Salatblätter (Rucola, Lollo Rosso, Eichblatt)
- 8 Eier
- 200 g Kirschtomaten
- 100 g Feta-Käse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Eier hart kochen, abkühlen lassen und halbieren.8 Eier
- Salatblätter waschen und trocknen.200 g gemischte Salatblätter
- Kirschtomaten halbieren.200 g Kirschtomaten
- Feta-Käse in kleine Stücke zerbröseln.100 g Feta-Käse
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf vermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen, Dressing darüber geben und vorsichtig vermengen.