Gemüse, Rucola, Oliven und Feta vermengen. Gebratenes Hähnchen darauf platzieren. Dressing mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Honig, Salz, Pfeffer über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
250 g Tomaten, 1 Gurke, 1 Paprika, 2 Frühlingszwiebeln, 100 g Rucola, 100 g Oliven, 150 g Feta-Käse, 3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, 1 TL Honig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer