Gemischter Salat mit Obst
Ein erfrischender und gesunder Salat, der eine perfekte Kombination aus knackigem Gemüse und saftigem Obst bietet. Dieser bunte Salat ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen, die deinen Körper beleben. Mit einer Auswahl an frischen Zutaten und einem einfachen Dressing ist dieser Salat ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten.
Zutaten
- 200 g Gemischtes Blattgemüse (z.B. Salat, Rucola, Spinat)
- 1 Stück Gurke
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück Rote Paprika
- 1 Stück Gelbe Paprika
- 2 Stück Äpfel
- 1 Stück Birne
- 1/4 Tasse Walnüsse
- 1/4 Tasse Rosinen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Das gemischte Blattgemüse waschen und trocken tupfen. Gurke, Karotten, rote Paprika und gelbe Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Äpfel und Birne waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Walnüsse grob hacken.200 g Gemischtes Blattgemüse, 1 Stück Gurke, 2 Stück Karotten, 1 Stück Rote Paprika, 1 Stück Gelbe Paprika, 2 Stück Äpfel, 1 Stück Birne, 1/4 Tasse Walnüsse
- Das vorbereitete Gemüse und Obst in eine große Salatschüssel geben. Die gehackten Walnüsse und Rosinen hinzufügen.1/4 Tasse Rosinen, 1/4 Tasse Walnüsse
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.2 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Honig, 1/2 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig damit überzogen sind. Den gemischten Salat mit Obst sofort servieren und genießen!