Gemischter Salat mit Rotkohl
Ein farbenfroher und gesunder Salat, der die herzhafte Note des Rotkohls mit frischem Gemüse kombiniert.
Zutaten
- 1 Kopf Frischer grüner Salat
- 1 Stück Rotkohl
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück Gurke
- 3 Stück Tomaten
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
Anleitung
- Wasche den grünen Salat, den Rotkohl, die Karotten, die Gurke, die Tomaten und die rote Zwiebel gründlich. Schneide sie in gewünschte Formen und Größen.1 Kopf Frischer grüner Salat, 1 Stück Rotkohl, 2 Stück Karotten, 1 Stück Gurke, 3 Stück Tomaten, 1 Stück Rote Zwiebel
- Mische den geschnittenen Salat, den Rotkohl, die Karotten, die Gurke, die Tomaten und die rote Zwiebel in einer großen Schüssel.1 Kopf Frischer grüner Salat, 1 Stück Rotkohl, 2 Stück Karotten, 1 Stück Gurke, 3 Stück Tomaten, 1 Stück Rote Zwiebel
- Röste die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl, bis sie leicht goldbraun sind. Füge sie dann dem Salat hinzu.2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
- Mixe Olivenöl und Balsamico-Essig, gieße das Dressing über den Salat und vermische alles gut.3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Balsamico-Essig