Geräucherter Kassler als Salat
Dieser erfrischende Salat vereint die rauchige Note von Kassler mit frischem Gemüse und einem würzigen Dressing, das deine Geschmacksknospen sicherlich erfreuen wird. Perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten. Viel Freude mit deinem geräucherten Kassler als Salat.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g geräuchertes Kassler
- 2 Gurken
- 250 g Cherrytomaten
- 1 Kopf Salat z.B. Römersalat
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Das Kassler leicht anbraten, bis es warm ist und die Ränder knusprig sind.400 g geräuchertes Kassler
- Gurken und Tomaten waschen und schneiden, Salat zerrissen in eine Schüssel geben.2 Gurken, 250 g Cherrytomaten, 1 Kopf Salat
- Gemüse und Salat in einer großen Schüssel vermischen.2 Gurken, 1 Kopf Salat, 250 g Cherrytomaten
- Olivenöl, Balsamico-Essig und Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Dressing über den Salat geben und die warmen Kasslerstreifen oben darauf legen. Mit Basilikum garnieren.1 Handvoll frisches Basilikum