Gewürzgurken Salat
Dieser Gewürzgurken-Salat ist eine köstliche Kombination aus knusprigen Gewürzgurken, saftigen Tomaten, würzigen Zwiebeln und knackigem Salat, perfekt ergänzt durch geröstete Brotwürfel und eine würzige Kräuter-Vinaigrette. Das Beste daran? Er ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch leicht und kalorienarm, mit nur ca. 150 kcal pro Portion!
Zutaten
- 8 Gewürzgurken
- 400 g gemischte Tomaten (rot und gelb)
- 1 große rote Zwiebel
- 2 Gurken
- 4 Blätter Salat
- 4 Scheiben Brot
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfefferkörner
- 1 Bund Kräuter (z. B. Dill)
- 4 EL Olivenöl
Anleitung
- Gemüse und Gewürzgurken in Scheiben/Ringe schneiden.8 Gewürzgurken, 400 g gemischte Tomaten (rot und gelb), 1 große rote Zwiebel, 2 Gurken, 4 Blätter Salat
- Brotwürfel leicht ca. 3 Minuten in der Pfanne mit Öl anrösten.4 Scheiben Brot
- Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.8 Gewürzgurken, 400 g gemischte Tomaten (rot und gelb), 1 große rote Zwiebel, 2 Gurken, 4 Blätter Salat, 4 Scheiben Brot
- Für das Dressing Salz, Pfefferkörner, Kräuter und Olivenöl nach Geschmack vermischen und über den Salat geben.1 Prise Salz, 1 Prise Pfefferkörner, 1 Bund Kräuter (z. B. Dill), 4 EL Olivenöl