Goji Beeren Salat
Der Salat ist eine erfrischende und gesunde Option, die einfach zuzubereiten ist und sich ideal als leichtes Mittagessen oder Beilage eignet. Dieses Rezept kombiniert die süßen und nahrhaften Goji Beeren mit frischen Basilikumblättern und einem einfachen Olivenöl-Dressing, um einen köstlichen Salat zu kreieren. Die Zubereitung ist unkompliziert: Die Goji Beeren werden gewaschen, die Basilikumblätter vorbereitet und alles in einer Schüssel gemischt. Mit einer Prise Salz und Pfeffer wird der Salat gewürzt und mit einem Hauch Olivenöl vermengt. Das Dressing aus Olivenöl verleiht dem Salat eine zusätzliche Geschmackstiefe und eine angenehme Textur. Für zusätzliche Geschmackskomplexe können geröstete Nüsse oder Kerne hinzugefügt werden. Außerdem kann der Salat mit anderen frischen Kräutern wie Minze oder Petersilie verfeinert werden. Für eine süßere Note können getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen dem Salat hinzugefügt werden. Insgesamt ist dieser Goji-Beeren-Salat eine köstliche und gesunde Wahl, die Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird.
Zutaten
Anleitung
- Die Goji Beeren unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.200 g Goji Beeren
- Die frischen Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.100 g Basilikumblätter
- Die Mandeln fein hacken.1 Handvoll Mandeln
- Goji Beeren und Basilikum in einer Schüssel mischen.200 g Goji Beeren, 100 g Basilikumblätter
- Mit Salz und Pfeffer würzen.1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz
- Das Olivenöl gleichmäßig über den Salat träufeln und alles gut vermengen.2 EL Olivenöl