Green Goddess Salat Rezept
Der Green Goddess Salat ist eine köstliche Mischung aus frischem grünen Salat, cremiger Avocado, knackiger Gurke, süßen Kirschtomaten und gerösteten Nüssen, alles überzogen mit einem würzigen Kräuter-Dressing. Diese Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Aromen macht ihn zu einem perfekten Begleiter für jede Mahlzeit.
Zutaten
Salat
- 1 Tasse gemischter grüner Salat
- 1 Stück Avocado entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 Stück Gurke in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Kirschtomaten halbiert
- 1/2 Tasse geröstete Nüsse nach Belieben
Dressing
- 1/4 Tasse frische Petersilie gehackt
- 2 EL frischer Estragon gehackt
- 2 EL frischer Schnittlauch gehackt
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse saurer Sahne
- 1 EL weißer Essig
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Garnieren
- 1/4 Tasse Kichererbsen optional
- 1/4 Tasse Croutons optional
Anleitung
- Den gemischten grünen Salat, die Avocado, die Gurke und die Kirschtomaten klein schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Nach Belieben geröstete Nüsse hinzufügen.1 Tasse gemischter grüner Salat, 1 Stück Avocado, 1 Stück Gurke, 1 Tasse Kirschtomaten, 1/2 Tasse geröstete Nüsse
- In einer kleinen Schüssel die gehackte Petersilie, den gehackten Estragon, den gehackten Schnittlauch, die Mayonnaise, die saure Sahne, den weißen Essig, den Zitronensaft, das Knoblauchpulver, das Salz und den Pfeffer vermischen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.1/4 Tasse frische Petersilie, 2 EL frischer Estragon, 2 EL frischer Schnittlauch, 1/2 Tasse Mayonnaise, 1/4 Tasse saurer Sahne, 1 EL weißer Essig, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Knoblauchpulver, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig damit überzogen sind.
- Den Green Goddess Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren. Ein paar Kichererbsen und Croutons optional auf den Salat legen zum Garnieren. Genieße den Salat als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten!1/4 Tasse Kichererbsen, 1/4 Tasse Croutons