Griechischer Rote Bete Salat mit Joghurt
Mein Griechischer Rote Bete Salat mit Joghurt ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die mediterrane Küche. Die gesunde Rote Bete, kombiniert mit cremigem Joghurt und frischem Basilikum, bietet eine Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verzaubert. Tauchen Sie ein in dieses einfache Rezept und erleben Sie die Freuden der griechischen Küche!
Zutaten
- 4 Rote Beten gekocht und gewürfelt
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 200 g Feta-Käse zerbröselt
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 Bund Basilikum zur Dekoration
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- In einer großen Schüssel Rote Beten, Feta, Zwiebel und Knoblauch vermengen.4 Rote Beten, 200 g Feta-Käse, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
- In einer separaten Schüssel Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft verrühren.1 Tasse griechischer Joghurt, 2 EL Olivenöl, 1 EL frischer Zitronensaft
- Die Joghurtmischung über die anderen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz und Pfeffer
- Vor dem Servieren im Kühlschrank mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
- Mit frischem Basilikum dekorieren.1 Bund Basilikum