Griechischer Rote Bete Salat mit Walnüssen
In einem Wort: Genuss! Mein Griechischer Rote Bete Salat mit Walnüssen ist eine geschmackliche Reise durch die griechische Küche. Von der antiken Symbolik der Rote Bete bis zur modernen Vielfalt dieses Rezepts – dieser Salat vereint Geschichte, Geschmack und Gesundheit auf einem Teller. Tauche ein in die Aromen des Mittelmeers und entdecke, wie einfach es ist, ein Stück Griechenland in deine Küche zu bringen.
Zutaten
- 500 g Rote Bete gekocht und gewürfelt
- 1 Tasse Walnüsse grob gehackt
- 1 rote Zwiebel fein gehackt
- 200 g Feta-Käse gewürfelt
- 1 Bund frische Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Rote Bete, Walnüsse, Zwiebel, Feta-Käse und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.500 g Rote Bete, 1 Tasse Walnüsse, 1 rote Zwiebel, 200 g Feta-Käse
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer vermischen, dann über den Salat gießen.3 EL Olivenöl, 2 EL Rotweinessig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Alles vorsichtig vermengen, damit sich die Aromen gut entfalten.
- Den Salat vor dem Servieren für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und mit Petersilie dekorieren.1 Bund frische Petersilie