Grüne Bohnen Salat Asiatisch
Ein köstlicher Grüne Bohnen Salat mit asiatischem Flair. Knackige Bohnen, aromatisches Gemüse und ein würziges Dressing vereinen sich zu einem Gaumenschmaus.
Zutaten
- 400 g Grüne Bohnen
- 2 EL Sesamöl
- 1 Daumen Frischer Ingwer
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück Paprika
- 6 Stück Frühlingszwiebeln
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Honig
- 1 TL Schwarzer Sesam (optional, für die Garnitur)
Anleitung
- Zunächst die Grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Anschließend die Grünen Bohnen etwa 15 Minuten in kochendem Wasser kochen lassen.400 g Grüne Bohnen
- Danach das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den frischen Ingwer sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten.2 EL Sesamöl, 1 Daumen Frischer Ingwer, 2 Stück Knoblauchzehen
- Anschließend die Karotten-, Paprika- und Frühlingszwiebelstücke dazugeben und kurz mitbraten.2 Stück Karotten, 1 Stück Paprika, 6 Stück Frühlingszwiebeln
- Nachdem das Gemüse eine leichte Bräunung bekommt, das Dressing mit Sojasauce, Reisessig und Honig zubereiten und über das Gemüse gießen.3 EL Sojasauce, 2 EL Reisessig, 1 EL Honig