Grüner Salat mit Ei und Shiitake Pilze
Ein erfrischender grüner Salat mit Eiern und der umami-Note von Shiitake Pilzen. Ein gesundes und schmackhaftes Gericht, perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
Anleitung
- Eier kochen und beiseite stellen.4 Stück Eier
- Pilze in Öl anbraten.Tomaten und Gurken hinzufügen.200 g Shiitake Pilze, 1 Tomate, 1 Gurke
- Grüner Salat, Frühlingszwiebeln und Avocado klein schneiden.1 Kopf grüner Salat, 1 Frühlingszwiebel, 1 Avocado
- Eier schälen und vierteln.Alle Zutaten in einer großen Schüssel vereinen.Mit Salz und Pfeffer würzen.4 Stück Eier, 200 g Shiitake Pilze, 1 Tomate, 1 Gurke, 1 Frühlingszwiebel, 1 Avocado, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer