Grüner Salat mit frischen Champignons
Die knackigen Salatblätter werden von den aromatischen Champignons perfekt ergänzt und das selbstgemachte Dressing rundet das Ganze ab. Ein leichtes und leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und dir mit nur ca. 250 kcal pro Portion eine ausgewogene Mahlzeit bietet. Viel Spaß beim Grünen Salat mit frischen Champignons.
Zutaten
- 200 g Salatblätter z. B. Eisbergsalat
- 200 g frische Champignons
- 150 g Feta-Käse
- 1 Handvoll Kidneybohnen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du wäschst und trocknest die Salatblätter und legst sie in eine große Schüssel.200 g Salatblätter
- Du schneidest die frischen Champignons in dünne Scheiben.200 g frische Champignons
- Feta-Käse klein hacken.150 g Feta-Käse
- Du mischst Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer und verrührst alles gut.1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 EL Olivenöl
- Auf einem Teller legst du die Salatblätter aus, verteilst die Kidneybohnen, Feta und Champignons und gibst das Dressing darüber.200 g Salatblätter, 200 g frische Champignons, 1 Handvoll Kidneybohnen, 1 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer