Grüner Salat mit Kartoffeln und Ei
Ein erfrischendes Rezept für „Grüner Salat mit Kartoffeln und Ei".
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Kopf Grüner Salat
- 500 g Kartoffeln
- 4 Eier
- 2 EL Essig
- 1 TL Senf
- 3 EL Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Frühlingszwiebeln
Anleitung
- Wasche den grünen Salat gründlich und lasse ihn abtropfen. Zerreiße die Blätter in mundgerechte Stücke.1 Kopf Grüner Salat
- Koche die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. Schäle sie und schneide sie in Scheiben. Mische Frühlingszwiebeln unter.500 g Kartoffeln, 2 Frühlingszwiebeln
- Koche die Eier nach deinem Geschmack – ob weich, mittel oder hart gekocht. Schäle und viertele sie.4 Eier
- Mische Essig, Senf, Öl, Salz und Pfeffer zu einem köstlichen Dressing. Rühre es gut um.2 EL Essig, 1 TL Senf, 3 EL Öl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer