Grüner Salat mit Kürbiskernöl
Der Grüne Salat mit Kürbiskernöl ist eine leckere Kombination aus knackigen grünen Blättern, cremiger Avocado und saftigen Kirschtomaten, verfeinert mit dem nussigen Aroma von Kürbiskernöl. Ein einfaches und dennoch elegantes Gericht, das perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht geeignet ist.
Kochutensilien
Zutaten
- 4 Handvoll Gemischte grüne Blätter
- 5 EL Kürbiskernöl
- 2 Avocados
- 8 Kirschtomaten
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Handvoll gemischte Nüsse
Anleitung
- Die grünen Blätter gründlich waschen und trocknen.4 Handvoll Gemischte grüne Blätter
- Die Avocados halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.2 Avocados
- Die Kirschtomaten waschen und halbieren.8 Kirschtomaten
- Die gemischten grünen Salatblätter auf die Teller verteilen, mit Avocado-Scheiben und Tomatenhälften belegen.4 Handvoll Gemischte grüne Blätter, 2 Avocados, 8 Kirschtomaten
- Mit Salz und Pfeffer würzen.1 Prise Salz und Pfeffer
- Den Salat mit Kürbiskernöl beträufeln.5 EL Kürbiskernöl
- Gemischte Nüsse sehr klein hacken und auf dem Salat verteilen.1 Handvoll gemischte Nüsse
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.5 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer