Grüner Salat mit Rote Bete und Feta
Ein bunter Mix aus Frische und Aroma: Der Grüner Salat mit Rote Bete und Feta ist ein mediterranes Highlight.
Zutaten
- 200 g grüner Salat
- 250 g Rote Bete
- 150 g Feta
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Tomate
- 50 g schwarze Oliven
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Wasche den grünen Salat gründlich und lasse ihn abtropfen.200 g grüner Salat
- Mariniere die Rote Bete mit einem Esslöffel Weißweinessig und lass sie kurz ziehen.250 g Rote Bete, 1 EL Weißweinessig
- Halbiere den Feta und setze ihn gekonnt als Krönung auf deinen Salat.150 g Feta
- Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln und schwarze Oliven gesellen sich zu den Hauptakteuren in deiner bunten Schüssel.1 Gurke, 1 rote Zwiebel, 1 Tomate, 50 g schwarze Oliven
- Füge ein Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer hinzu.2 EL Olivenöl, 1 EL Weißweinessig, 1 Prise Salz und Pfeffer