Grüner Salat mit Spargel
Ein erfrischender Grüner Salat mit Spargel für Genuss und Gesundheit.
Zutaten
- 1 Kopf Grüner Salat
- 3 EL Olivenöl
- 250 g Grüner Spargel
- 1 Tomate
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Avocado
- 1 TL Dijon Senf
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Grünen Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.1 Kopf Grüner Salat
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Grünen Spargel darin 5 bis 8 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.3 EL Olivenöl, 250 g Grüner Spargel
- Tomate, rote Zwiebel und Avocado zum Salat geben. Spargel darüber legen.1 Tomate, 1 Rote Zwiebel, 1 Avocado, 250 g Grüner Spargel
- Dijon Senf, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer vermengen. Über den Salat gießen und vorsichtig mischen.1 TL Dijon Senf, 2 EL Balsamico Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer