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Grüner Salat mit Spargel

Grüner Salat mit Spargel

Ein erfrischender Grüner Salat mit Spargel für Genuss und Gesundheit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Salat
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 250 kcal

Kochutensilien

Zutaten 

  • 1 Kopf Grüner Salat
  • 3 EL Olivenöl
  • 250 g Grüner Spargel
  • 1 Tomate
  • 1 Rote Zwiebel
  • 1 Avocado
  • 1 TL Dijon Senf
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Grünen Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
    1 Kopf Grüner Salat
  • Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Grünen Spargel darin 5 bis 8 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
    3 EL Olivenöl, 250 g Grüner Spargel
  • Tomate, rote Zwiebel und Avocado zum Salat geben. Spargel darüber legen.
    1 Tomate, 1 Rote Zwiebel, 1 Avocado, 250 g Grüner Spargel
  • Dijon Senf, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer vermengen. Über den Salat gießen und vorsichtig mischen.
    1 TL Dijon Senf, 2 EL Balsamico Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
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