Grünkohl Salat mit Orangen
Der Grünkohlsalat mit Orangen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das dich mit seiner frischen Kombination aus knackigem Grünkohl, saftigen Orangen, cremigem Feta-Käse und knusprigen Pekannüssen begeistern wird. Dieser Salat ist nicht nur reich an Geschmack, sondern auch an Nährstoffen, die deinen Körper mit Energie versorgen.Grünkohl, auch als Superfood bekannt, ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, die gut für deine Gesundheit sind. Die Orangen bringen eine angenehme Süße und Frische in den Salat, während der Feta-Käse eine cremige Textur und salzige Note liefert. Die gerösteten Pekannüsse sorgen für einen knackigen Biss und eine nussige Note, die perfekt zu den anderen Zutaten passt. Zusammen mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Salz und Pfeffer ist dieser Salat eine wahre Geschmacksexplosion für deine Geschmacksknospen.
Zutaten
Anleitung
- Grünkohl waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Dann 3 Minuten in der Pfanne mit Öl andünsten.400 g Grünkohl
- Orangen schälen und in Scheiben oder Segmente schneiden.4 Orangen
- Pekannüsse klein schneiden und in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.100 g Pekannüsse
- Grünkohl, Orangenscheiben/-segmente, geröstete Pekannüsse und zerbröckelten Feta-Käse in einer großen Schüssel vermengen.400 g Grünkohl, 4 Orangen, 100 g Pekannüsse, 200 g Feta-Käse
- Olivenöl über den Salat träufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und servieren.4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer