Grundrezept Schwäbischer Kartoffelsalat Rezept
Entdecke die köstliche Welt des schwäbischen Kartoffelsalats als Grundrezept. Die perfekte Kombination von Kartoffeln, Speck und würziger Brühe – ein unverwechselbares Geschmackserlebnis!
Kochutensilien
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 100 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 1 Gurke
- 1 Bund Petersilie
- 250 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Essig
- 1 EL Senf
- 150 ml Öl
Anleitung
- Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden.800 g Kartoffeln
- Speck in Öl knusprig braten, Zwiebeln hinzufügen und goldbraun anbraten.100 g Speck, 2 Zwiebeln
- Gurken und Petersilie vorbereiten.1 Gurke, 1 Bund Petersilie
- Gemüsebrühe, Essig, Senf und Öl vermengen.250 ml Gemüsebrühe, 3 EL Essig, 1 EL Senf, 150 ml Öl
- Kartoffelscheiben, Speck-Zwiebel-Mischung, Gurken und Petersilie in einer Schüssel vermengen.800 g Kartoffeln, 100 g Speck, 1 Gurke, 1 Bund Petersilie