Gulasch Salat
Der Gulasch Salat ist eine kreative Fusion zweier beliebter Gerichte: dem herzhaften ungarischen Gulasch und dem erfrischenden Salat. Ursprünglich stammt das Gulasch aus der ungarischen Küche, wo es als deftige Fleischspeise bekannt ist. Die Idee, dieses Gericht in Form eines Salats zuzubereiten, bringt eine interessante Wendung und verleiht dem traditionellen Gulasch eine neue, moderne Note. Diese köstliche Mahlzeit vereint zartes Rindfleisch mit knusprigem Gemüse und wird mit einem würzigen Dressing abgerundet. Ein Genuss für die Sinne und ein Highlight auf jedem Tisch!
Zutaten
- 600 g Rindergulasch
- 2 Stück gelbe Paprika
- 2 Stück rote Paprika
- 1 Stück große Zwiebel
- 2 Stück Tomaten
- 1 Bund Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander)
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 100 ml Balsamico-Essig
Anleitung
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und etwas Olivenöl hinzufügen.Das Rindergulasch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es goldbraun ist.Das Gulasch mit Salz und Pfeffer würzen, um den Geschmack zu verstärken.Das angebratene Gulasch beiseite stellen und für die weitere Zubereitung des Salats vorbereiten.600 g Rindergulasch, 4 EL Olivenöl
- Gelbe und rote Paprika, Zwiebel und Tomaten in die gewünschte Form schneiden.2 Stück gelbe Paprika, 2 Stück rote Paprika, 1 Stück große Zwiebel, 2 Stück Tomaten
- Für das Dressing Balsamico-Essig mit Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz und Pfeffer, 4 EL Olivenöl, 100 ml Balsamico-Essig
- Gulasch, geschnittenes Gemüse und Dressing in einer Schüssel vermengen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.600 g Rindergulasch, 2 Stück gelbe Paprika, 2 Stück rote Paprika, 1 Stück große Zwiebel, 2 Stück Tomaten, 1 Bund Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander), 1 Prise Salz und Pfeffer, 100 ml Balsamico-Essig, 4 EL Olivenöl