Gurken Kartoffelsalat mit Quark
Ein erfrischender Salat, der deutsche Tradition mit Frische vereint. Der Gurken Kartoffelsalat mit Quark ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Gaumenschmaus.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Stück Gurken
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Quark
- 2 EL Essig
- 4 EL Öl
- 1 Stück Zwiebeln
- 1 Bund Schnittlauch fein gehackt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Schäle die Gurken und schneide sie in Scheiben. Koche die Kartoffeln, schäle und würfele sie.2 Stück Gurken, 500 g Kartoffeln
- Vermenge Quark mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer.200 g Quark, 2 EL Essig, 4 EL Öl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Füge Gurken, Kartoffeln, Zwiebeln und Schnittlauch zum Dressing hinzu. Hebe alles vorsichtig unter.2 Stück Gurken, 500 g Kartoffeln, 1 Stück Zwiebeln, 1 Bund Schnittlauch
- Stelle den Gurken Kartoffelsalat mit Quark kühl und bestreue ihn vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch.1 Bund Schnittlauch