Gurken Kartoffelsalat Vegan
Ein erfrischendes Gericht, das Tradition und Veganismus vereint. Der perfekte Begleiter zu vielen Speisen: Der vegane Gurken Kartoffelsalat.
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 2 Gurken
- 1 Zwiebel
- 200 g Räuchertofu
- 4 EL Essig
- 3 EL Öl
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln schälen, kochen bis sie weich sind.800 g Kartoffeln
- Gurken, Zwiebeln, und Tofu klein schneiden.2 Gurken, 1 Zwiebel, 200 g Räuchertofu
- Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.4 EL Essig, 3 EL Öl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Kartoffeln, Gemüse, Dressing und Tofu vorsichtig mischen.800 g Kartoffeln, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 200 g Räuchertofu, 4 EL Essig, 3 EL Öl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer