Gurken Kiwi Salat
Die Kombination aus saftigen Gurken, süßen Kiwis, und herzhaften Cherrytomaten wird von einem cremigen Joghurt-Honig-Zitronen-Dressing perfekt abgerundet. Dieser Salat ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine wahre Gaumenfreude, die dich mit jedem Bissen verzaubern wird.Und das Beste daran? Dieser Gurken-Kiwi-Salat ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch leicht und gesund. Er eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder als leichtes Mittagessen an warmen Sommertagen.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Gurken
- 4 Kiwis
- 200 g Cherrytomaten Rot und Gelb
- 1 Handvoll frische Minz-Blätter
- 2 EL schwarze Sesamsamen
- 150 g Joghurt
- 1 EL Honig
- 1 Zitrone Saft davon
Anleitung
- 1. Gurken in dünne Scheiben schneiden.2. Kiwis schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.3. Cherrytomaten halbieren.4. Minze fein hacken.2 Gurken, 4 Kiwis, 200 g Cherrytomaten, 1 Handvoll frische Minz-Blätter
- 1. Joghurt, Honig und Zitronensaft in einer Schüssel zu einem cremigen Dressing vermengen.150 g Joghurt, 1 EL Honig, 1 Zitrone
- 1. Gurken, Kiwis, Cherrytomaten und Minze in einer großen Schüssel vermengen.2. Das cremige Dressing über den Salat gießen.3. Schwarze Sesamsamen über den Salat streuen.2 Gurken, 4 Kiwis, 200 g Cherrytomaten, 1 Handvoll frische Minz-Blätter, 150 g Joghurt, 1 EL Honig, 1 Zitrone, 2 EL schwarze Sesamsamen