Gurken Salat mit Kreuzkümmel Ingwer
Dieser erfrischende Gurkensalat mit Kreuzkümmel und Ingwer ist eine perfekte Kombination aus knackigen Gurken, geröstetem Kreuzkümmel und frischem Ingwer, die deinen Gaumen verwöhnen wird. Inspiriert von der asiatischen Küche, bietet dieser Salat eine einzigartige Mischung aus Aromen und ist einfach zuzubereiten. Genieße ihn als erfrischende Beilage oder als leichte Mahlzeit für warme Tage!
Kochutensilien
Zutaten
- 4 Gurken
- 150 g Feta-Käse
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 Stück frischer Ingwer
- 1 Bund Frische Korianderblätter
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du wäschst die Gurken gründlich und schneidest sie in dünne Scheiben. Die Scheiben legst du beiseite.4 Gurken
- Feta in kleine Stücke schneiden.150 g Feta-Käse
- Du erhitzt eine Pfanne ohne Öl und röstest den Kreuzkümmel leicht an, bis er aromatisch duftet - etwa 3 Minuten.2 TL Kreuzkümmel
- Für das Dressing vermischst du Olivenöl, Weißweinessig, geriebenen Ingwer und Honig in einer kleinen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzt du es ab.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Stück frischer Ingwer
- Du gibst die Gurkenscheiben in eine große Schüssel, streust den gerösteten Kreuzkümmel und Feta darüber und gießt das Dressing gleichmäßig über den Salat. Alles wird vorsichtig vermischt.4 Gurken, 150 g Feta-Käse, 2 TL Kreuzkümmel, 1 Stück frischer Ingwer, 4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Zum Schluss garnierst du den Salat mit frischen Korianderblättern.1 Bund Frische Korianderblätter